Marco Quintarelli é consultor de Varejo do Grupo Azo

Nada como ter alimentos frescos à mesa. Além de bem ao corpo, eles ajudam ao bolso. Ou seja, é hora de comprar goiaba e abacaxi pérola, vagem, chicória e espinafre. Todos em época de colheita.

PERGUNTA E RESPOSTA
“Nesta época do ano, quais frutas e legumes estão mais em conta nas feiras livres?” Simone, por e-mail

Hoje, com a globalização, encontramos nos supermercados alimentos de todos os pontos do mundo, todos os meses do ano. A genética alimentar e as novas tecnologias aplicadas no campo auxiliam a produção de vegetais e os faz presentes o ano todo nas gôndolas e feiras livres. Cada estação climática do ano já não é considerada tão importante como no passado para a produção de determinados alimentos. Nossas refeições não dependem mais de safras e entressafras. Porém, mesmo assim, quando você procura adquirir produtos da época de colheita você garante melhor qualidade, preços mais baixos, produtos mais frescos e saborosos.

Em novembro temos as safras dos seguintes produtos: as frutas - o abacaxi pérola, a ameixa, goiaba, jabuticaba, laranja, maçã importada, mamão, manga, melancia, nectarina e pêssego nacional. Os legumes: abobrinha, beterraba e a vagem estão em sua plena produção. E as verduras: alface, chicória, espinafre, rabanete e repolho. Nosso país é rico produtor em variedade de frutas, legumes e verduras.

Quando faltar um produto no mercado, precisamos tentar substituir por outro de valor nutritivo similar. Nosso corpo e o bolso agradecem.

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